Легкий салат для очень жаркого летнего дня

Кухня Кипра
Лучший летний салат – это, конечно, Табули. Более легкого и освежающего блюда не придумать. И готовить его просто и быстро.

Для приготовления Табули нам понадобится:

— половина стакана булгура

— половина стакана свежевыжатого лимонного сока

— 2 средних луковицы измельчить

— 2 помидора порезать очень мелко

— 3 стакана петрушки измельчить

— 4 ст.ложки оливкого мала

— полторы чайные ложки соли

 

Булгур промойте, залейте лимонным соко и оставьте на 2 часа набухать, пока сок полностью не впитается. Затем в большой салатнице смешайте лук, помидоры, петрушку, выложите булгур и все тщательно перемешайте. Перед тем как подавать, заправьте Табули маслом и посолите.

Приятного аппетита!

0 комментариев

Только зарегистрированные
и/или
пользователи могут оставлять комментарии.